Notre recette de gâteau au Chocolat

Aujourd'hui nous avons modifié une recette de brownie au chocolat trop grasse et trop sucrée, le résultat a été un succès!



Faire fondre 100g de beurre avec 75g de chocolat noir.

Verser le mélange dans un saladier, puis ajouter et mélanger au fur et à mesure:
50g de sucre
3 oeufs battus
150g de farine
50g de chocolat en poudre
et des noix à volonté.

Four à 180, pendant 30 min

Tagine aux pruneaux facile

Ingrédients:

-Viande en gros morceaux (bœuf ou mouton)
-Oignons en lamelles
-Persil / coriandre hachés
-Sel / poivre
-1/2 cc gingembre
-Cannelle (bâtons ou poudre)
-Huile

Jeter le tout dans une cocotte, recouvrir d'eau, faire cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre. Puis laisser la sauce réduire en laissant le couvercle ouvert.


A coté, dans une casserole mettre:

-pruneaux
- 3 cs sucre
-cannelle

Recouvrir d'eau, laisser chauffer jusqu'à ce que l'eau se caramélise.

Servir la viande et la sauce dans un plat (tagine) et parsemer de pruneaux. Manger avec du pain ou de la semoule comme mes enfants!

les vols au vent Vilma

Ce n'est pas la recette de mon amie Vilma, mais je me suis inspiree de ce que j ai eu la chance de manger chez elle.

Quoi qui faut?

Des mini yorkshire puddings
Blanc de poulet
oignons
Champignons
Ail
Petits pois
Carottes
Créme
Fromage cheddar
sel poivre
all purpose seasoning

Comment que l'on fait?

Faire revenir oignons, ail et champignons dans une casserole. Ajouter le poulet en cube, puis les petits pois et carottes coupees finement.
Ajouter le sel et poivre. Dans ma recette j avais mis du all purpose seasonning
Je pense qu il serait bon d ajouter egalement un petit chili.

Quand tout est cuit, mettre un peu de creme pour tout lier, ainsi que des touts petits cubes de cheddar. Melanger le tout et distribuer dans les yorkshire pudding.

Mettre au four quelques minutes et cest pret.
Photo prise avant mise en four.

Tarte au chocolat FACILE!

Ingredients:
pate a tarte sucrée
200gr de chocolat noir
1 oeuf
1 pot de "double cream"

Etaler la pate a tarte dans le plat et cuire a vide pendant 15 minutes.
Faire fondre le chocolat, et melanger toujours dans la meme casserole la creme jusqu'a ebullition.
Battre l'oeuf.
Melanger le chocolat et l'oeuf puis tout deverser sur la pate. Mettre au four pendant 25minutes environ.

Le chocolat sera un peu amer, donc selon les gouts rajouter du sucre.

Boureks à la Nina

 

Ingrédients:
  • Feuilles de bricks
  • 1 oignon
  • Viande hachée
  • Pommes de terre
  • Fromage (cheddar)  
Faire revenir la viande hachée et l'oignon émincé à la poêle, salé/poivré. (Épicer à son goût). Avec les pdt faire de la purée, mélanger à la viande. Former des "cigares" avec la purée / viande et des lamelles de fromage dans les feuilles de bricks.



Faire frire ou cuire au four